Fessie findet: Manchmal werfen wir Sachen viel zu schnell weg. Zum Beispiel das trübe Wasser aus dem Glas mit Kichererbsen. Denn daraus kannst du noch etwas richtig Leckeres zaubern: eine super fluffige Schokocreme! Wie das gehen soll? Fessie zeigt es dir.
Du brauchst dafür:
40 Gramm Zartbitterschokolade
240 Milliliter Flüssigkeit von Kichererbsen (von circa 2 kleinen Gläsern)
1 Teelöffel Zitronensaft
etwas Puderzucker und Vanillezucker
1 elektrischen Schneebesen oder Handrührer
1 Topf und 1 passende Metallschüssel
1 Rührschüssel
Fülle einen Topf mit etwas Wasser. Schalte den Herd an und erwärme das Wasser im Topf. Brich die Schokolade in kleine Stücke und lege sie in die Schüssel. Hänge die Schüssel mit der Schokolade in den Topf (bitte hier unbedingt einen Erwachsenen um Hilfe).
Lass die Schokolade bei mittlerer Hitze schmelzen. Nimm dann die Schüssel vorsichtig aus dem Topf.
Achtung, heiß! Benutze unbedingt Topflappen oder lass das den Erwachsenen machen.
Jetzt muss die Schokolade in der Schüssel etwas abkühlen.
Schnapp dir die Rührschüssel. Vermische in ihr das Kichererbsen-Wasser und den Zitronensaft. Schlage alles mit einem Handrührer schön steif (das dauert bis zu 10 Minuten).
Hebe die abgekühlte Schokolade mit einem Schneebesen unter den Schaum. Füge so viel Puderzucker und Vanillezucker hinzu, bis es dir süß genug ist. Jetzt noch 3 Stunden in den Kühlschrank damit. Und dann: mmmhhh!
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